うどん餃子

うどん餃子をご存じでしょうか?
TVはなまるマーケットで紹介されたそうです

それが高槻名物と言うから驚きです
高槻出身の私は聞いたことも食べたこともありません

早速グーグってみました
やはり、ごく一部の居酒屋さんで出されている程度で
家庭で昔から食べられていたか分かりません

B級グルメのように安くて庶民的な食べ物として
高槻から発信しようとしている感じの食べ物です

と言う事で知らなくても恥ではなかった
関ジャニ∞の村上信吾君はしってるかなぁ~~~

高槻名物だというので美味しいか
試してみることに!!!

   (2~3人分)
   材料: うどん・・・2袋・・・1~2cmに切る
        豚ミンチ・・・300~400g
        にら・・・1束・・・1~2cmに切る
        卵・・・2個
        ごま油・・・適量
        生姜・・・適量・・・すりおろす
        山芋・・・100~200g・・・すりおろす
        塩・コショウ・醤油・・・適量

材料を混ぜ合わせてホットプレートで焼くだけ

画像


ポン酢や酢醤油で頂く

餃子でもなく、お好み焼きでもなく
勿論、うどんでもない
まったく別の食べ物です

餃子の具(キャベツ・白菜を除く)にうどんを混ぜて作る感じです
レシピもグーグったところ
少しずつ違っていました
山芋や生姜が入っていなかったり
豚ミンチも合挽でも良いとか等々

食べてみると日本版チヂミのようで
思ったよりさっぱりと美味しく頂けました

よかったらお試しあれ!

高槻名物うどん餃子

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この記事へのコメント

2012年10月17日 08:59
(*^o^*)オ(*^O^*)ハー
今日は☂時々☁☼台風の影響か・・・
高槻に友人いるけど
初耳だよ
日本版ちじみだね
今度忘れてなかったら試してみる
どちらかと言うと焼きうどんがいい
ゴメンネゴメンネ~~~~(ギャグでした)
2012年10月17日 22:58
>しーちゃんさん
こんにちは (^o^)丿
はい、
高槻市民も知らないようです
うどんはキツネが好き
これからは鍋焼きうどんもいいなぁ~~~
このうどん餃子は
ポン酢や酢醤油でいただくので
さっぱりして美味しいですよ
2012年10月18日 08:33
おぉしーちゃんさんのコメ・・昨日の8:59に入ってる
私なんて・・何度かうどん餃子コメ入れたのに

今晩は・・餃子にしようっかな・・・
ちゃんと・・コメ行くかしら
2012年10月18日 10:50
>dotuboさん
おはようございます
コメを返しながらもブログの調子が
悪いのがわかります
これからの季節は水餃子が好き!
今日も株は上げているようですが
なぜ???
持株の含み損が少しでも減ってほしいけれど・・・
どのみち売れるところまでは保有するから
あまり関係ない感じ・・・
爆上げでないと